15-16 декабря 2021 года в Москве прошел финал Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая», организованный Минпросвещения России и Всероссийским педагогическим собранием. На заключительный этап в столицу съехались победители республиканских туров – повара школьных столовых из 61 региона России. Участие в кулинарном состязании приняли представители более 25 тысяч учебных заведений страны.

Республику Мордовию представляли: МБОУ «Центр образования – СОШ №12» Рузаевского муниципального района, МБОУ «Лицей № 4» Рузаевского муниципального района, МОУ «Берсеневская СОШ» Лямбирского муниципального района и МБОУ «Оброченская СОШ» Ичалковского муниципального района. В жюри конкурса вошли технологи общественного питания, члены Московской ассоциации кулинаров, эксперты национального чемпионата Worldskills Russia в компетенции «поварское дело», повара.

В первом конкурсном задании участники подготовили варианты своего меню для тематического стола «Здоровое питание ребенка в семье». Конкурсанты представили конкурсной комиссии экспозицию кулинарной продукции с полной характеристикой особенностей состава и потребительских свойств блюд. Члены жюри высоко оценили блюда из мордовской национальной кухни.

Во втором задании – кулинарном баттле – повара школьных столовых должны были приготовить блюда школьного меню. Главное условие – придерживаться всех требований СанПиН и успеть за два часа приготовить школьный обед, соблюдая рецептуру и технологию приготовления. Своё мастерство конкурсанта продемонстрировали 15 декабря на базе Первого Московского образовательного комплекса. Участников оценивала профессиональная комиссия, состоящая из экспертов научных учреждений и индустрии питания.

По итогам работы конкурсной комиссии столовая МБОУ «Лицей № 4» Рузаевского муниципального района была признана лучшей в номинации «Лучшая столовая городской школы». Поздравляем команду школы с победой. Вы – лучшие из лучших!!!